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Petit suise de chocolate

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Una receta pecado e infalible con los niños… petit suise de chocolate caseros, de rechupete.

Si hay algo por lo que en casa tienen perdición es por los petit suise, y si son de chocolate ya ni te digo… y es que como te he confesado en varias ocasiones todo lo que sea chocolate triunfa en casa. Ya sea un pastel de cuajada, un coulant o una tarta de chocolate o un Brownie. (menudo recopilatorio de chocolate me acabo de marcar).

Somos cholatelovers o adictos al cacao y esto es lo que hay, y cuanto más negro mejor, y más amargo también…. pero vamos que la que se lleva la palma es Gabi, que se come el chocolate de postres nestlé a gajos.

Vamos a ver si os gusta esta receta de Petit suise de Chocolate caseros y a ver si os animáis a probarla.

Ingredientes:

150 ml nata para montar 35% mg
70 g azúcar
50 g chocolate negro
150 g queso de untar (tipo philadelphia)
1 sobre de cuajada opcional

petit-suise-chocolate

Preparación:

Vertemos en un cazo la nata junto al azúcar y llevamos al fuego, vamos removiendo con unas varillas.

Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate que tendremos previamente troceado.

Vamos removiendo con las varillas hasta que el chocolate se funda junto la nata y consigamos una crema sin grumos.

Por último añadimos el queso y removemos con las varillas hasta que no quede ningún grumo y consigamos una mezcla suave.

Vertemos la mezcla en vasitos y llevamos a la nevera hasta que estén bien fríos, lo ideal es dejarlos enfriar durante 12 h.

¿A que es fácil? pues os aseguro que a los peques les van a encantar estos Petit suisse de chocolate casero.

Mamadedos

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