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Nocilla casera o crema de cacao con avellanas

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Hoy vamos a preparar Nocilla casera o  crema de cacao y avellanas mucho más sana que las que se venden en el supermercado que todos conocemos y que cada uno tiene su preferencia… nosotras siempre Nutella. La crema de cacao y avellanas es de esas recetas que es mejor no hacer si no tienes fuerza de voluntad, porque es tan rica que una vez que empiezas no puedes parar de comer, además, con la excusa de que es casera y más sana los remordimientos escasean cuando te has zampado cuatro cucharadas a pelo.

Lo mejor de todo es que se prepara en menos de 10 minutos con la thermomix y queda espectacular.

El principal ingrediente de este tipo de cremas en su versión industrial es el azúcar y el aceite vegetal….. que ahora por fin han salido sin aceite de palma y baja en azúcares, pero la casera es otra cantar. ¿Vamos a ello?

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Ingredientes

100 g de avellanas peladas y tostadas al horno
150 g de azúcar blanquilla o morena (nosotras ponemos 75 gr)
100 g de chocolate Fondant Nestle Postres
100 g de chocolate con leche
100 g de chocolate blanco
200 g de leche (Usamos sin lactosa, pero puedes hacer uso de otras vegetales)
150 g de aceite de girasol o de coco

Elaboración

Tritura las avellanas y el azúcar 15 segundos en velocidad 10.

Añade los chocolates y tritura 20 segundos en velocidad 9.

Por último agrega la leche, el aceite y programa 7 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.

Verás que sale bastante cantidad por lo que te recomiendo, que viertas la mezcla en diferentes botecitos de cristal. Se puede congelar y en la nevera dura una semana.

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Mamadedos

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