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Hamburguesas de atún en lata

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La verdad es que se puede llamar Hamburguesas de atún o tortitas de atún, como más prefieras. Es una receta muy sencilla, original y riquísima que se hace con muy pocos ingredientes que generalmente tenemos en nuestra despensa y nevera.

En mi casa han tenido mucho éxito, y pienso que es una manera de que los peques tomen atún en forma de hamburguesa.

¿Vamos a ello?

Ingredientes:

Una lata de atún en agua.

Dos huevos.

Media taza de harina.

Media taza de leche.

Una taza de pan molido

Una cebolla o puerro lo que prefieras.

Una cucharadita de pimentón.

Una cucharadita de perejil seco,

Media cucharadita de sal y pimienta negra molida.

Aceite

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Preparación:

Picar la cebolla o el puerro y pocharlo en una sartén con aceite de girasol y reservar.

Escurrir bien el atún y colocarlo en un bol.

Añadirle la harina, el pan molido y los huevos. Mezclar todo muy bien.

Agregar ahora la cebolla y la leche.

Volver a mezclar muy bien todos estos ingredientes.

Sazonar con el perejil, el pimentón, la sal y la pimienta negra al gusto.

Calentar el aceite en una freidora o una sartén onda.

Hacer con las manos unas tortitas de unos diez centímetros de diámetro y colocarlas rápidamente en el aceite caliente.

Dejarlas dorar unos tres minutos de cada lado.

Et voilà unas hamburguesas de atún en lata riquísimas!!!!

Mamadedos

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