La verdad es que se puede llamar Hamburguesa de atún en conserva o tortitas de atún, como más prefieras. Es una receta muy sencilla, original y riquísima que se hace con muy pocos ingredientes que generalmente tenemos en nuestra despensa y nevera. Además de ser una forma original de tomar este pescado en conserva que tantos nutrientes tiene.
En mi casa han tenido mucho éxito, y pienso que es una manera de que los peques tomen atún en forma de hamburguesa.
Hamburguesas caseras de cualquier alimento
Y es que no sólo de carne y de pollo han de ser las hamburguesas; de pescado como la de hoy o incluso ya os contamos que se podían aprovechar los restos de la licuadora para hacer ricas hamburguesas y diferentes.
¿Vamos a ello?
Ingredientes
Una lata de atún en agua.
Dos huevos.
Media taza de harina.
Media taza de leche.
Una taza de pan molido
Una cebolla o puerro lo que prefieras.
Una cucharadita de pimentón.
Una cucharadita de perejil seco,
Media cucharadita de sal y pimienta negra molida.
Aceite de oliva vírgen extra
Preparación
Picar la cebolla o el puerro y pocharlo en una sartén con aceite de girasol y reservar.
Escurrir bien el atún y colocarlo en un bol.
Añadirle la harina, el pan molido y los huevos. Mezclar todo muy bien.
Agregar ahora la cebolla y la leche.
Volver a mezclar muy bien todos estos ingredientes.
Sazonar con el perejil, el pimentón, la sal y la pimienta negra al gusto.
Calentar el aceite en una freidora o una sartén onda.
Hacer con las manos unas tortitas de unos diez centímetros de diámetro y colocarlas rápidamente en el aceite caliente.
Dejarlas dorar unos tres minutos de cada lado.
Et voilà unas Hamburguesas de atún en lata riquísimas!!!!
Mamadedos
Sin comentarios